Bagerier med fantastiske fastelavnsboller i Aarhus!
Boller op, boller ned, boller i min maaave! Noget af det bedste ved januar og februar er, at byens bagerier disker op med nybagte og velsmagende fastelavnsboller. Men hvor skal du købe dine fastelavnsboller i Aarhus? Vi giver dig vores guide til byens bedste fastelavnsboller. Og der er noget for enhver smag, så både marcipan-elskeren, flødeskums-elskeren og creme-elskeren er tilfredse.
MIBmadmarked og bageri – Luksus fastelavnsboller
Fastelavnsboller af de bedste råvarer, og den bedste kvalitet. Tag forbi MIBmadmarked og bageri og smag på de lækre fastelavnsboller. MIB har de seneste år præsenteret flere nye varianter, så du ud over den gammeldags med fyld af borgmestermasse, creme og chokoladestykker også kan få:
- Fastelavnsbolle med hindbærkompot, konditorcreme og friskpisket fløde. Dybbet i chokolade med hasselnødder og toppet med et låg af marcipan.
- Fastelavnsbolle med solbærkompot, Sarah Bernhardt creme og konditorcreme. Dyppet i mørk chokolade med hasselnødder og toppet med et låg af marcipan.
- Gammeldags fastelavnsbolle med creme, solbærkompot og pistaciepraliné
- Flødefastelavnsbolle med pistaciecreme, solbærkompot og fløde – dyppet i hvid chokolade og toppet med marcipanlåg
Hvor: MIB Bageri Langenæs, Risskov, Aarhus Ø, Åbyhøj og Trøjborg
Lagkagehuset – Flødeskum for alle pengene
Hos Lagkagehuset finder du et kæmpestort udvalg af farverige fastelavnsboller. De er bestemt ikke bange for at eksperimentere med nye smagsvarianter, men du finder også alle de klassiske med creme og chokolade og wienerbrødsfastelavnsboller. Deres udvalg er en sand flødeskumfest, så er du vild med flødeskum, skal du helt sikkert forbi Lagkagehuset inden fastelavn.
Flødefastelavnsboller med fløde kommer i fire varianter:
- Vaniljecreme
- Hindbær og Sarah Bernhardt
- Blåbær og nougat
- Mokka og saltkaramel
Og så har Lagkagehuset også lavet to veganske fastelavnsboller. Den ene udgave med sprød wienerdej, bagte rabarber, hindbærkompot og -fromage pyntet med hindbærflødeskum og tørret kornblomst. Den anden, som netop er blevet lanceret i år, er lavet på en vegansk wiener-dej og toppet med syrlig bergamottefromage, passionsfromage og pyntet med frysetørret passionspulver og tørret morgenfrue
Hvor: Lagkagehuset. MP Bruunsgade 34, Magasin, Thorvaldsensgade 26, Langenæs, Højbjerg og Riisskov.
Mor Anna – Klassiske og smukke
Hos Mor Anna på Mejlgade finder du altid lækkert bagværk – og de har selvfølgelig også fastelavnsboller på menuen. Du kan få fingrene i de klassiske gammeldagsfastelavnsboller med creme – og wienerbrødsfastelavnsbollerne med creme og hindbær.
Men du finder også nogle fantatiske flødeskumsfastelavnsboller i forskellige varianter:
- Citron
- Hindbær
- Æble-karamel
- Tiramisu
Hvor: Mor Anna: Mejlgade 5, 8000 Århus C
Spottag Bakery
I hjertet af Højbjerg ligger Spottag Bakery, der har kvalitetsbagværk på hylderne. Her finder du selvfølgelig de klassiske gammeldags fastelavnsboller, der er lavet på gærdej med creme og marcipan.
Wienerbrødsvarianten kan du få i to varianter! Der er den åbne, som kan fås med sveske, æble, hindbær eller creme – og den lukkede med marcipan, creme eller sukker.
Flødefastelavnsbollerne kan du få helt klassiske eller med et twist. Der er:
- Hindbær
- Creme
- Hofcreme
- Knust karamel
- Solbærrom
Derudover har Spottag Bakery en helt ny og anderledes variant på vej, men den er stadig i støbeskeen.
Hvor: Kridthøjvej 2, 8270 Højbjerg
Schweizerbageriet – Stort udvalg til enhver smag
Det er ikke uden grund at Schweizerbageriet gennem tiden har vundet flere priser for byens bedste bagværk, og hvad angår fastelavnsboller, er de også med i førergruppen!
Bag disken i Bruunsgade finder du tre forskellige slags fastelavnsboller. Du finder de gammeldags fastelavnsboller lavet på gærdej med remonce og chokoladestykker, wienerbrødsfastelavnsboller med creme og med hindbær og flødeskumsfastelavnsboller.
Her er der flere forskellige varianter:
- Vaniljecreme, flødeskum og hindbær
- Vaniljecreme, flødeskum og svesker
- Sarah Bernhardt-mousse
Hvor: Schweizerbageriet, M.P Bruuns Gade 56, 8000 Aarhus C
Jumbo
Jumbo har været på alle brød-entusiasters læber, siden bageriet åbnede på Sydhavnen i 2018. I 2021 blev Jumbo udvidet med en lille café på Ankersgade og begge steder kan du få saftige fastelavnsboller med kardemomme.
Hos Jumbo er de gået all in på gammeldags fastelavnsboller, som består af en blød kardemommebolle fyldt med vaniljecreme og dyppet i en tyk chokolade ganache. De lækre fastelavnsboller er populære og bliver hurtigt udsolgt i begge butikker. Derfor kan du forudbestille fastelavnsbollerne på Jumbos hjemmeside.
Hvor: Jumbo, Mindet 4D og Ankersgade 12B, 8000 Aarhus C
Fastelavnsboller hos Emma Emma
Er du til en flot lyserød fastelavnsbolle, skal du prøve Emma Emmas udgave. Den findes i to varianter. Én er med fyldt med marcipan, rosencreme og solbær, og så har de sidste år lanceret en ny variant med vaniljecreme, passionsfrugt og karamelchokolade
Det smarte er, at du kan bestille dine fastelavnsboller på deres hjemmeside og hente dem i caféen, hvis du vil være helt sikker på at få fingerne i dem. Og det anbefales!
Hvor: Emma Emma, Gammel Munkegade 5, 8000 Aarhus C
DavidBreadHead
I år kan du igen sætte tænderne i den lækre gammeldags fastelavnsbolle fra DavidBreadHead! Det alternative surdejs-‘baking studio’ har kreeret en lækker, klassisk fastelavnsbolle med vaniljecreme, brombærpuré og chokoladeganache, pyntet med smeltet chokolade og smukke, spiselige blomster.
Hvor: DavidBreadHead, Ny Munkegade 4B, 8000 Aarhus C og J. M. Mørks Gade 7, kl, th, 8000 Aarhus C